胎教進行式

飲食胎教論 　　女性在懷孕前及懷孕中的營養狀況，會深深影響到自身的健康及胎兒的健康。徐振傑醫師指出，早在數千年前聖經已記載：「耶和華的使者向那婦人顯現，對她說：『向來妳不懷孕、不生育，如今妳必懷孕生一個兒子。所以妳當謹慎，清酒濃酒都不可喝，一切不潔之物也不可吃。』」且根據美國母親食品營養委員會的建議，懷孕期間固然應注意均衡營養，但是懷孕前的營養狀態易應受到同樣重視。所以，想要孕育優質寶寶,必須從懷孕前就開始調養身體，再加上懷孕期攝取均衡營養，才能為您的寶寶打好健康的基礎。一般人體在營養供給充足的情況下，常常會將剩餘的營養儲存在體內，以備不時之需；對準備懷孕的女性而言，這種儲存的營養具有更重要的意義，因為在懷孕初期如果發生任何干擾飲食的情形，胎兒就可以藉此暫時滿足其身體發育的需要，而不致於損及母體或胎兒。目前醫學已經證實，懷孕前營養失調，將可能影響胎兒發育。 　　人類從食物獲得能量，大多數食物都由五種基本營養素組合而成：蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質。孕婦比一般婦女需要攝取更多的營養，除了滿足胎兒成長之需要外，更是為胎兒維持一個理想的生長環境，及配合母體準備哺乳的生理變化所需。雖然懷孕期間須攝取均衡營養，但每個階段胎兒的器官系統有不同變化，缺乏該時期所需營養素，將可能對胎兒發展造成不良影響。 　 胎兒器官系統發展與所需營養素一覽表 胎兒生長週數 器官系統發展 所需營養素 食物來源 ２～３ 血液循環開始、甲狀腺組織、腎臟、眼睛、耳朵 均衡營養 均衡飲食 ４ 四肢開始發展、腦部、脊髓、口腔、消化道開始形成 鈣、鐵、銅、維生素A 奶、魚、蛋、紅綠色蔬菜、肝、內臟蛋黃、牛奶、黃綠色蔬菜、魚肝油 ５ 腦神經出現 肌肉中的神經開始分布 骨架形成 脂肪、蛋白質、鈣、維生素D 脂肪、奶、魚、蛋、紅綠色蔬菜 ６ 肌肉發育 口、鼻腔發展 氣管、支氣管出現 肝臟製造紅血球 鎂、鈣、磷、銅、鐵、維生素D、維生素A 肝、蛋、牛奶、乳酪、魚、魚肝油、黃綠色蔬菜 ７ 胃發育完成 視神經形成 性器官分化出來 維生素B1、維生素B2、維生素A 胚芽米、麥芽、米糠、肝、豆、酵母、內臟、牛奶、蛋黃、乳酪、黃綠色蔬菜、胡蘿蔔 ８ 指頭形成、唇部形成、耳朵完成 蛋白質、鈣、硫、維生素A 奶、肉、蛋、魚、豆、黃綠色蔬菜 １０ 膀胱形成 手指甲、腳指甲形成 維生素A、蛋白質、鈣 肝、蛋、乳酪、奶、魚、黃綠色蔬菜、紅綠色蔬菜 １２ 肺部出現雛形、甲狀腺分泌荷爾蒙 維生素A 肝、奶、蛋黃、乳酪、黃綠色蔬菜 １６ 中央門牙長出、毛髮出現 鈣、氟、蛋白質、硫 奶、魚、蛋、紅綠色蔬菜、豆、海產、骨質食物 ２４ 眼睛完成 蛋白質、維生素A 肝、蛋、奶、乳酪、黃綠色蔬菜、魚 ２８ 神經系統 調節身體功能 鈣、鉀、鈉、氯、維生素D、菸鹼酸 魚、肉、奶、蛋、綠葉蔬菜、糙米 ３６ 皮脂腺活動旺盛 蛋白質、脂肪、醣 魚、肉、奶、蛋、馬鈴薯、米飯、麵條、脂肪、玉米 ４０ 分娩時將失血 鐵 肝、內臟、蛋黃、牛奶、綠葉蔬菜、豆類 　　         良好的飲食習慣，應該注意營養均衡，切忌偏食，多多選擇天然食物，盡量減少加工食品。每日食物應包括各種食物，食物的種類愈多，營養也愈完整。鄭博仁醫師表示，關於孕期營養補充，在產科門診最常見準媽媽詢問：要不要吃維他命等問題。徐振傑醫師也指出，現代人普遍習慣服用維他命來「補充營養、增強體力」，然而維他命並不是百益無一害，對準媽媽而言，在選擇使用時務必謹慎閱讀說明書或請教專家。根據研究報告指出，維他命服用過量可能會危害胎兒，鄭博仁醫師認為需要特別注意的例如：孕婦攝取維他命A過量（超過１萬單位），可能導致胎兒唇顎裂、先天性心臟病、中樞神經系統異常等先異常。而目前市隻有許多綜合維他命所含的維他命A劑量都過高，準媽媽在選擇時務必謹慎。另外，醫學研究報告已經證實，葉酸可預防胎兒神經管缺損。台灣地區屬神經管缺損的中度發生地區，發生率在一千分之一以下，但台灣此病例多屬嚴重性的無腦兒。徐振傑醫師表示建議：準備懷孕或已經懷孕的婦女，除了應注意多攝取富含葉酸的食物，最好每日再添加服用０.４mg的葉酸維他命，特別是在受孕後第１８～２６天神經管形成的主要時期。除非是神經管缺損高危險婦女才需要每日補充葉酸４mg。 　　美國國家食物與營養研究所委員公佈婦女每日維生素的建議攝取量 　　如下表所示： 　 婦女每日維生素的建議攝取量 營養素 一般婦女 懷孕婦女 維生素A ４５００IU ５０００IU 維生素D ２００IU ４００IU 維生素E ３０IU ３０IU 維生素C ６０mg ７０mg 維生素B1 １．１mg １．５mg 維生素B2 １．３mg １．６mg 維生素B6 １．６mg ２．２mg 維生素B12 ２．０mg ２．２mg 菸鹼酸 １５mg １７mg 葉酸 ０．２mg ０．４mg 飲食胎教進行式 孕婦營養VS胎兒智力 　　寶寶在母親肚子裡，腦細胞的發育需要各種營養素的供給。在腦細胞的發育過程中如果缺乏維生素或礦物質，則會產生不良的後遺症；而某些微量元素是腦細胞生長和作用所必須的，其中最重要的就是碘、鐵、鋅、銅、鉛和汞等。 銅： 人類由於遺傳造成體內銅衡定異常時，會損害中樞神經系統。銅缺乏較不常發生在人類，但是曾經罹患過蛋白質－熱量營養不良的早產兒，則可能會有銅缺乏的危險，而損害腦細胞的成熟。 　 鋅： 目前已經證實，孕婦體內鋅缺乏時，會增加畸形胎發生率；此外，孕婦體內鋅的營養狀況亦與胎兒生長情形有關，會影響胎兒腦細胞的生長、發育和成熟。 常食用白米飯、豆類和富含纖維的植物性食物，而少吃肉魚蛋奶等動物性食物者，較可能引起鋅缺乏。 鋅含量較多的食物有：酵母、全穀類、肝、葵瓜子。 　 碘： 懷孕早期，胎兒完全依賴母體提供甲狀腺素，如果孕婦缺乏碘正值胎兒腦細胞分裂發育期，會嚴重的阻礙胎兒腦細胞成熟，使得智力遲鈍或運動神經不協調，偶爾伴有識別功能的障礙等。 嚴重缺碘時，就會造成癡呆症。由於台灣四周環海，有豐沛的海產食物，再加上食鹽中添加碘，因此缺乏碘的情形較為少見。 鐵： 鐵缺乏是全世界最常見的缺乏症，近年來研究發現，鐵缺乏和神經精神功能的關係，此研究主要是由於會引起失血的鉤蟲，使得學童行為表現異常，且注意力和敏捷性也受到影響。 此外，鐵缺乏對行為的不良影響，可能因而損害了行為的穩定性。食物中含鐵量較多的有：全穀類、核果類、綠色蔬菜、肝。 鉛汞： 鉛和汞是兩種有毒的微量元素，對神經方面的影響是眾所皆知的。最出名的汞中毒事件是發生在日本海邊村莊的Minamata疾病，孕婦食用遭汞污染的魚，造成新生兒腦性麻痺和小頭症。女性若在懷孕前暴露在大量的鉛中，則懷孕期間鉛可通過胎盤而影響胎兒直到生產為止。 根據最近醫學報告，孕婦血液中的鉛濃度不可超過２５ug/dl，臍帶血鉛濃度則不可超過１０ug/dl，否則可能會造成流產、死產、早產、胎兒子宮內生長障礙、先天性畸形、智力減低，及學習障礙等。 胎教VS飲食習慣 　 　　您知道嗎？寶寶出生後的飲食習慣也深受胎教的影響。雖然目前並無嚴謹的實驗證實，但從臨床的個案卻可發現，寶寶經常表現出沒有胃口、不喜歡吃東西、常吐奶、吸收消化不良，甚至較大寶寶出現明顯偏食的現象等，溯及既往可知，其母親懷孕時的飲食狀況也是胃口不好、偏食，或吃飯過程常被干擾，甚至有一餐沒一餐的。 　 如果您希望日後寶寶能有良好的飲食習慣，就不能不注意吃的胎教。 營養師建議準媽媽應先從自己做起： 　 １.三餐定時： 最理想的吃飯時間為早餐７～８點、午餐１２點、晚餐６～７點，不論多忙碌，都應該按時吃飯。 　 ２.三餐定量： 三餐都不宜被忽略或合併，且份量要足夠，注意熱量的攝取與營養的均衡，平分在各餐之中。 　 ３.三餐定點： 一邊吃飯一邊做別的事，例如開會或看電視都是不好的習慣；如果您希望將來寶寶能專心坐在餐桌旁吃飯，那麼您就應該吃飯的時候固定在一個地點。進食過程從容不迫，保持心情愉快，且不被干擾而影響或打斷用餐。 　 ４.以天然的食物為主： 準媽媽應盡量多吃天然原始的食物，如五穀、青菜、新鮮水果等，烹調時也以保留食物原味為主，少用調味料。另外，少吃所謂的「垃圾食物」，讓寶寶在母親肚裡就習慣此種飲食模式，加上日後的用心培養，相信母親能減少為孩子飲食習慣的擔心。 　 　　綜合以上觀點，準媽媽的飲食胎教原則就是：攝取均衡營養、培養良好飲食習慣。千萬不要忘記您的一舉一動對寶寶的影響喔！ 轉貼自 http://content.edu.tw/vocation/child_care/ks_sd/newmother/dir1317.htm